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冰皮月饼的做法步骤

发布日期:2014-07-29

稻香村月饼新闻:冰皮月饼的做法步骤


1. 牛奶、木糖醇、色拉油倒在一个盆中,拌匀。

2. 倒入糯米粉、玉米面、澄面,拌匀成面糊。

3. 将面糊静置30分钟后,放入蒸锅,大火蒸熟。

4. 将蒸熟的冰皮放凉,然后分成每个30克的小剂子。

5. 将小剂子团圆、压扁成面皮,再在中间包上紫薯馅,用大拇指和食指轻轻向上推饼皮至完全合拢。

6. 压模,脱模。

7. 将做好的月饼放入冰箱冷藏一夜,便可食用。

 

文章出自稻香村月饼团购网站: http://www.haodaoxiangcun.com/