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稻香村月饼简介

清朝光绪二十一年(公元1895年),握有稻香村食品制作绝技和经营谋略的金陵人郭玉生,带着几个伙计来到北京,在前门观音寺打出了“稻香村南货店”的字号,自此,稻香村落户京都,近百年来只要生产糕点、肉食、速冻食品、稻香村月饼、元宵、粽子等各种节令食品共600多个品种;曹操的书里有一句话:“新城粳稻,风吹之,五里闻香”。稻香村就是用的这个典故。乾隆皇帝南巡到苏州时,苏州当地一家生产糕点的店家,因为制作的清水玫瑰月饼和松子枣泥麻饼倍受乾隆皇帝青睐,乾隆回京城以后依然回味其香,后不仅 派专人前来采办,而且亲笔御赐“稻香村”三字。 随后稻香村蜜糕被纳入“满汉全席”的第一道茶点当中。由于历史和商标的争夺权问题,月饼市场主要分为北京稻香村月饼,苏州稻香村月饼2种,很多客户问到底哪个月饼更好吃,我认为2种月饼各有千秋,如今在北京稻香村门店买到的月饼基本都是北京稻香村月饼,在各大超市买到的月饼基本都是苏州稻香村月饼,不论哪个牌子的月饼都是中华文化的传承,希望稻香村这个品牌经久不衰。

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